烤盘；烘焙托盘：放入烤箱用于烘烤饼干、面包、蔬菜等食物的浅盘状金属（或硅胶）器具。英式英语中常也可说 baking sheet / tray（用法略有地区差异）。
/ˈbeɪkɪŋ treɪ/
I lined the baking tray with parchment paper.
我在烤盘上铺了烘焙纸。
After marinating the chicken, spread it out on a baking tray so it roasts evenly and the skin crisps up.
把鸡肉腌好后铺在烤盘上，这样烤得更均匀，鸡皮也更容易变脆。
Baking 来自动词 bake（烘烤），tray 指“托盘、浅盘”。合起来字面意思就是“用于烘烤的托盘”。在厨房英语里，tray 常用于可端拿、边缘略高的盘；美式英语中与 sheet pan / baking sheet 常被交替使用，但严格说 sheet 往往更“平、边更低”。
这是一条偏日常的厨房用语，更常见于食谱、家政写作与烹饪随笔中；在传统小说等文学经典里通常会用更泛的表达（如 tray、pan、oven 等）来描写烹饪场景，而不一定固定写作 baking tray。
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